Dischi e Coltelli Tritacarne

Dischi e Coltelli Tritacarne

L’ideale combinazione tra il piu' puro e pregiato degli acciai inossidabili ed i piu' moderni sistemi di lavorazione e trattamento, assicurano doti di durezza, affilatura, finitura e quindi qualita' e rendimento della piastra tritacarne “patrizio-fapatools”.

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Anelli segaossa

Anelli segaossa

La qualita' delle lame a nastro segaossa patrizio e' quella che un macellaio esigente ricerca nel mercato, le nostre lame sono costruite con i migliori acciai della comunita' europea. l'alta qualita' della saldatura, la tempera delle punte ed un'affilatura eseguita ancora con utensili garantiscono un ottimo taglio e durata della lama.

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Duplex

Duplex

Il coltello duplex e' formato da un supporto in acciaio inox ed una lama intercambiabile in acciaio speciale trattato, puo' vantare un maggiore rendimento grazie alla sua forma ed un minore stress della carne. Viene fornito nei modelli 32-42-52 e 130-150.

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Poker quadri shark

Poker quadri shark

Disco tritacarne inox con fori quadri, ideale per la macinazione della carne con il tipico taglio a punta di coltello. si consiglia di usare il disco tritacarne con fori quadri abbinato al coltello tritacarne a due alette.

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Tiraspago in alluminio

Tiraspago in alluminio

Tiraspago per salumi in alluminio con imbragature in nylon, atrezzo ideale per la legatura di insaccati/salumi, utilizabile con un filo di diametro massimo di 3 mm.

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Cassetta norcino

Cassetta norcino

Cassetta per norcini in faggio lamellare disponibile nelle versioni 22 e32.

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